I NOSTRI PIATTI …QUANDO FUORI NEVICA

Quando fuori nevica dentro le mura della villa lasciamo che nevichino:

lo zucchero a velo su tutti i fritti dolci, caldi, fumanti e misti tipici del Carnevale che arriva.

Il Parmigiano Reggiano appena grattugiato è lasciato a caduta libera secondo i gusti di ognuno

e l’ultimo Tartufo bianco pregiato viene grattato generoso su tante preparazioni.

Polenta in ogni modo farcita, risotti mantecati insieme alle primizie di stagione, Zampone di Modena

Stracotto di Guanciale di manzo, il nobilissimo baccalà nelle sue varie preparazioni rendono 

il Ristorante la quercia di rosa …buona tutte le stagioni!

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