L'estate di San Martino si festeggia con il Vino Novello e il Marrone di Zocca

L'estate di San Martino si festeggia con il Vino Novello e il Marrone di Zocca

logo tsm frignano zoccaL'11 novembre si festeggia l’Estate di San Martino, il periodo in cui “ogni mosto diventa vino”. Infatti in questo periodo di novembre per alcuni giorni il clima è più mite e le temperature si alzano leggermente.

La tradizione vuole che in questo periodo si festeggi la vinificazione del vino nuovo: è il momento di aprire le botti e assaggiare il vino novello e gustare i marroni di Zocca.

 

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