I dolci sapori dell'autunno al ristorante la quercia di rosa

I dolci sapori dell'autunno al ristorante la quercia di rosa

Salutiamo l'estate con i suoi prodotti dai millle colori con l'arrivo dei dolci sapori dell'autunno.

Migliorano sempre più i funghi porcini del nostro appennino emiliano (in arrivo anche quelli del castagneto, che sono i più buoni).

Si unisco a loro la zucca della bassa-modenese, le noci e le pere delle nostre campagne e da questa settimana iniziamo ad assaggiare i primi tartufi bianchi.

Assolutamente da non perdere i nostri tortelloni di zucca. LI avete già provati? E quali preferite? Tortelloni di zucca burro e salvia, tortelloni di zucca con il ragù di salsiccia o tortelloni di zucca con il nostro aceto balsamico tradizionale di Modena.

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