SECONDI
Fritto Misto all’Italiana € 18,00
Rollè di Coniglio agli aromi d’estate € 16,00
Rollè di Faraona dell’ortolano € 16,00
Bocconcin di Porcellin al Nostro Balsamico € 16,00
Tagliata di manzo al Rosmarino € 18,00
Tagliata di manzo Rucola e Parmigiano € 18,00
Tagliata di manzo ai funghi Porcini € 24,00
Filetto di manzo al Nostro Balsamico € 24,00
Filetto di manzo al Pepe Verde € 24,00
Filetto di manzo ai funghi Porcini freschi € 28,00
Scaloppina di vitello nostro Balsamico € 16,00
Scaloppina di vitello ai funghi Porcini € 22,00
Roast Beef classico di manzo € 16,00
Carpaccio al forno con Rosmarino € 16,00
Carpaccio con Rucola e Parmigiano € 16,00
Morbida arista al nostro Balsamico € 16,00
Tacchino tiepido a Carpaccio con confettura di Cipolla € 16,00
Carpaccio di Scottona di Manzo con funghi Ovuli crudi e Parmigiano € 28,00
ALLA GRIGLIA
Filetto di Manzo alla Griglia € 24,00
Paillard di vitello alla griglia € 14,00
Grigliata di Cappelle di Porcini € 22,00
Grigliata di Formaggi € 11,00
Giardinetto di Verdure e Scamorza grigliate espresse (minimo 15 minuti) € 11,00
Pepite di Patate al forno € 4,00
Insalata mista di stagione € 6,00
IL PESCE
Sogliola al Nostro Balsamico € 18,00
Sogliola alla Mugnaia € 18,00
Orata sfilettata al Cartoccio €18,00
Branzino al forno con Rosmarino € 18,00
Coperto € 3,00
Gli ingredienti non stagionali usati per la preparazione dei piatti in menu possono essere congelati.
IMPORTANTE
I nostri funghi porcini freschi (Boletus edulis) non sono di coltivazione, ma raccolti nei boschi. La loro crescita è strettamente legata al ciclo delle stagioni e alle condizioni climatiche, cioè nei mesi compresi tra Agosto e Ottobre, ovvero quando più spesso si verificano le condizione climatiche e negli anni più fortunati (i più piovosi) il periodo può essere anche quello tra maggio e giugno.